Hogyan változtatta meg az Instant Pot a főzési módot?

Hirdetés

Életem nagy részében soha nem tartottam szakácsnak.

Felnőttként nőttem fel, amit a szüleim otthon főztek, mentem el együtt enni a barátommal, vagy csak gyorsétkeztem, bárhová megragadtam. Imádtam az ételt, de inkább enni kellett, mint magam főzni.

Aztán elköltöztem.

Eleinte a barátommal és én ételt kaptunk a tipikus gyorséttermi láncoktól és az alkalmi ízületektől. Annyira szeretek egy zsíros hamburgert vagy burrito tálat, hogy nem volt egészséges. És a költségek gyorsan felszámolódnak. Tudtam, hogy valaminek meg kell változnia, amikor együtt élünk.

Mielőtt találkoztam a jelenlegi barátommal, végül gyakran a nővérem házában laktam. Élvezi a főzést, és segítséget nyújtott nekem, amikor ételeket készített nekünk.

Megtanultam néhányat alapvető főzési technikák A hét legjobb online főzési útmutató a kezdő főzőhözMegtanulhatja, hogyan kell nagyszerű főzni. Ezek a főzési útmutatók a kezdő szakácsok számára néhány a legjobb hely a kezdéshez. Olvass tovább tőlem ideje alatt. De mint valakit, akit mások lustanak tekintenek, nem szeretem főzni, amikor az a gyermekfelügyeleti edényeket és serpenyőket jelentette a tűzhelyen.

Aztán a nővérem mesélt nekem az azonnali edényről. Dühöngött és mesélt nekem a finom ételekről, amelyeket csak ezzel az egy konyhai készülékkel készített. Ez a varázslatos edény megváltoztatta a főzési kilátásaimat. Még ha nem is (jó) szakács vagy, az Instant Pot megváltoztatja kulináris életét.

Mi az az azonnali pot?

Egyszerűen fogalmazva: a Azonnali pot egy több tűzhely. Hat vagy hét dolgot csinál, a választott modelltől függően. Az Instant Pot főleg elektromos főzőlap, de ez egy lassú tűzhely, rizsfőző, pároló, pirított / pirító serpenyő és melegítő edény is. A nem LUX modellek joghurtkészítő funkcióval is rendelkeznek.

Egy konyhai eszköz, amely hét különféle dolgot csinál? Írj fel! Bizonyára nincs helyem hét különálló készülékhez, tehát a kényelem tényezője határozottan ott van az Instant Pot készüléknél. Ráadásul olyan ételeket készíthet, amelyek általában több órát vesznek igénybe az idő töredékében.

Az Instant Pot külső része ujjlenyomat-ellenálló, nagy teherbírású, szálcsiszolt rozsdamentes acél. Van egy kondenzációs kollektor kupa amely a helyén a helyére kattan és összegyűjti a fölösleges folyadékot. Belül egy rozsdamentes acél belső edény, ahol az összes összetevőt eldobja.

A fedél tartalmaz egy blokkolásgátló pajzs (a fenti képen) megakadályozza, hogy az élelmiszer-részecskék blokkolják a gőzkibocsátó szelepet. A műanyag tömítőgyűrű létfontosságú elem. Enélkül a nyomás nem növekszik a bankban, és semmi nem főz.

A fedél tetején van egy lebegő szelepcsap, amely jelzi a nyomást és megakadályozza a fedél kinyílását.

A nyomástól való megszabaduláshoz a gőznek ki kell menekülnie a biztonsági szelep a csúcson. Ez a gomb, amelyhez fordulhat fóka vagy nyílás pozíció.

Amikor a receptek szükségesek Gyors kiadás (QR), fokozatosan engedje el a nyomást a szelep szellőzésig történő forgatásával. Vigyázzon a gőzre! Természetes nyomáskioldó (NPR) lehetővé teszi, hogy a nyomás önmagában lefelé csökkenjen felhasználói bevitel nélkül. Ez a Tartsd melegen szakasz, amely közvetlenül a főzési idő után történik.

Noha az Instant Pot komponensek először valószínűleg megfélemlítik, az nem rossz, amint megkaptad a dolgokat. Ez Nagyon ajánlott olvasni a kézikönyv és tedd az elsőt vízteszt hogy láthassa az alapokat a gyakorlatban.

Azonnali edény előnyei és hátrányai

Nagyon sok előnye van az Instant Pot használatának, de ez nem hiányzik a saját hibáinak is.

A kényelem kulcsa

Az Instant Pot leginkább az a tény, hogy egy olyan eszköz, amely lehetővé teszi az összetevők berakását, beillesztését és elfelejtését. Ez az összes munkát az Ön számára elvégzi, így hátradőlhet és pihenhet egy ideig, amíg az étel főz. Ha szülő vagy, akkor ez még jobb, mivel időt tölthet a kicsiivel, amíg várnak.

Az azonnali edények főzésével járó „eldobja-be-és felejtsd el-hozzá” mentalitás azt is jelenti, hogy nem kell babasztizálni az ételeket a tűzhelyen vagy a sütőben. Számomra ez hatalmas előnye, mivel nem szeretem, ha forró konyhában tűzhely előtt várnom kell.

Egy másik jó dolog az Instant Pot-ban az, hogy nem kell jó szakácsnak lennie, hogy nagy ételeket készítsen. Még ha nincsenek főzési tapasztalatai, az Instant Pot lehetővé teszi, hogy minimális erőfeszítéssel könnyedén elkészítse a serpenyőt, leveket, pörkölt és bármi mást. Csak keressen jó hírű recepteket, kövesse az utasításokat, és voálá!

Ráadásul különösen akkor hasznos, ha az élelmiszerek általában néhány órát vesznek igénybe egy lassú tűzhelyen, például a serpenyőben. És végül kevesebbet kell mosni.

Azok számára, akiknek korlátozott a konyhája, az Instant edény sokféle funkcióval kiváló helytakarékos lehet. Elméletileg valószínűleg a konyhai eszközök nagy részét kicserélheti egyetlen azonnali edényre. Nincs több rizsfőző, lassú tűzhely, mikrohullámú sütő (Instant Pot’s Tartsd melegen a beállítás felmelegítheti a maradékot), vagy a joghurtkészítő. Bár valószínű, nem az teljesjavasolom, mivel egy pillanat alatt megismerem.

Az azonnali pot nem tökéletes

Azonnali edény azonban nem mindenki számára a konyhai készülékek, mert bár főleg nagyszerű, mégis van néhány hátránya.

Az első hátránya, hogy míg az Instant Pot sok minden számára időmegtakarítást eredményezhet (például a pörkölt és a serpenyőben), néha ez nem sok időt takarít meg. Egyszerű dolgok, például tojás vagy zöldséggőzölés esetén nem éri meg az erőfeszítést. Ennek oka az, hogy az Instant Pot-nak először nyomást kell növelnie, amely a tényleges főzési időn túl néhány percig is eltart. Ráadásul az ilyen apró dolgok nem olyan nehézek, hogy hagyományosan főzzenek.

Az egyik legnagyobb csalódás a lassú tűzhely funkció, és nagyon sok vegyes felülvizsgálatodakint. Mivel az azonnali edény eltérően melegszik, mint egy lassú tűzhely (inkább a melegítés a középső aljáról, mint a melegítés) felfelé haladva a kerámia edény oldalához), lassan módosítania kell az Instant edény beállításait főzés.

Ez azt jelenti, hogy az Azonnali pot alacsony egyenértékű hogy melegen tartsa lassú tűzhelyen, a Normál alacsony és a További magas hőmérsékletet. Ha lassú főzést tervez, akkor jobb, ha körülötte tartja a Crock Pot-t (vagy bármilyen lassú főzőmárkát), mert az Instant Pot jobban alkalmazkodik a nyomás alatt történő főzéshez, mint a lassú.

Végül, az azonnali potot érintő legnagyobb negatívum valószínűleg az, hogy mennyire félelmetes az első pillantásra. Ez egy műszaki gép, és ellentétben azzal, amit korábban főztél. Lehet, hogy van egy kicsit egy tanulási görbe is, de ha egyszer megkapja, akkor a főzés szellővé válik. De előbb meg kell győznie ezt a kezdeti púpot.

Kreatív légy az azonnali edényben

Az Instant Pot remekül sült, pörkölt, levesek, húsleves, csirke, rizs és gyors ételek készítésére szolgál, anélkül, hogy egész idő alatt gyermeket kellene szednie. De mit lehet még tenni az Instant Pot-tal?

Valójában nagyon sok.

Főzze a saját házi készítésű kutyaeledelét

Az egyik ok, amiért úgy döntöttem, hogy inkább elkezdem főzni, az az, hogy egészségesebb ételeket próbálok enni. Ugyanez vonatkozik az Önre hű örökbefogadott barát 5 legjobb állatmentő hely, ahol megtalálhatja a következő háziállatátHa új kedvtelésből tartott állatot szeretne hozzáadni a háztartásához, érdemes megfontolnia annak elfogadását vagy megmentését egy menedékhelyről, ahelyett, hogy egyet a legközelebbi kisállat-boltból vásárolna. Helyi állat ... Olvass tovább .

A Kibble csak száraz kavics, amely egy gyárból származik, és meglehetősen mentes. Mivel feldolgozásuk óta a kutyák gyulladást, súlygyarapodást, cukorbetegséget és más egészségügyi problémákat szenvedhetnek, ha ennak enni. Különösen az olcsóbb kutyaeledel-márkák esetében.

De ha van azonnali potja, akkor teljesen elkészítheti sajátját házi készítésű kutyaeledel. Míg a kutyáknak sok fehérjere van szükségük, némi szénhidrátra, zsírra és vitaminra is szükségük van.

Amikor elkészíti saját kutyaeledelét, összekeverheti a különböző fehérjeforrásokat, termékeket és egyéb kiegészítőket, amelyek biztonságosak a kutyák számára. Az előkészítéshez szükséges idő, a főzési idő és a költség minimális, és rengeteg étel lesz a kölyökkutyának. A fennmaradó adagokat legfeljebb két hétig tárolhatja a hűtőben vagy legfeljebb három hónapig fagyaszthatja.

Szolgáljon fel néhány édes desszertet

Az azonnali edényt elsősorban sós ételek készítésére használják, de benne is desszertek készítése teljesen lehetséges.

Az egyik legnépszerűbb instant pot desszert a sajttorta. Ki nem szereti a dekadens sajttorta?

Az Instant Pot sajttorta készítésének kulcsa a pot-in-pot módszer. Ehhez vizet kell tenni a belső bélés aljára, majd használni a háromlábú állvány (vagy egy fém állvány) a springform serpenyő.

A sajttorta összes összetevője a víz tetején ülő serpenyőbe kerül. Egy csésze víz (általában a minimális főzéshez az összes sütőben) a gőz és az építési nyomás létrehozásához szükséges.

Rengeteg különféle ízű sajttorta található, amelyeket elkészíthet. Azt javaslom, hogy nézd meg Nyomásos Cook receptek és Ez a régi Gal bevált képletekhez és módszerekhez.

Nem tetszik a sajttorta? Nem probléma. Hallottam az azonnali edénykészítésről csokoládé láva sütemények, almaszósz, gyümölcstorta, és még sok más.

Ha szereti házi desszertek készítését, akkor az Instant Pot remek eszköz az arzenáljában. Egy egyszerű internetes keresés Melyik keresőmotort kell használni ma?Sok keresőmotor létezik, de melyik a legjobb az Ön számára? Olvass tovább számos azonnali pot desszert receptet hoz fel. A kísérletezéshez még van hely, ha megérti, hogy általában működik a nyomás alatt végzett főzés.

Készítsen saját joghurtot

A joghurt nem csak jó ízű - egészséges is. De ha folyamatosan megvásárolja a boltban, akkor drága lehet, főleg ha gyakran vásárolnak. Szerencsére elkészítheti saját tételét friss joghurtot a költségek töredékéért az Instant Pot segítségével.

Ahhoz, hogy joghurtot készítsen az azonnali edényben, csak hidegvízre, tejre és aktív baktériumtenyészettel készített joghurtra van szüksége, hogy kezdőként szolgáljon. Szükség van néhány speciális szerszámra, beleértve az élelmiszer-hőmérőket és a rozsdamentes acél kanálot.

A joghurt elkészítésének kétféle módja van: a hagyományos módszer és a hidegindítási módszer.

Az összes Instant Pot modell, az olcsóbb LUX kivételével, a Joghurt beállítás. Ez miatt az edény 180 ºF-os körül forraljuk a tejet. Ezután a tejnek ki kell lehűlnie, elkészíti a joghurt indítót, hozzáadja a joghurtot a lehűtött tejhez és inkubálja legalább nyolc órán keresztül.

Ha hidegindítási módszert használ, ez sokkal könnyebb, de a joghurt elkészítéséhez pontosabb összetevőkre van szüksége. Akárhogy is, akkor a friss joghurtot kapja, amely ízlheti magát, és kevesebbet kap több joghurtot, mint amennyit a boltban vásárol.

Készítsen kemény krémlemezeket mindenki számára

Előfordult már, hogy elkészítette otthon a saját krém bárját? Azonnali edény nélkül a dupla forralás módszerét kell használnia.

Ez a módszer nehézkes, bosszantó és balesetekre hajlamos. De az Instant Pot és a Tartsd melegen beállítva, a kettős kazánok módja már nem megfelelő.

Hozz létre saját kemény krémes rudak, szüksége van kakaóvajra (vagy shea) vajra, méhviaszra, olívaolajra és kedvenc, bőrbarát illóolajokra. Csak állítsa be az azonnali potját Tartsd melegen és dobja bele a vajat, a méhviaszt és az olívaolajat, így összeolvad. Keverje össze az olajokat, ha úgy dönt, hogy ezeket használja, majd tegye félre, hogy megszilárduljon (vagy helyezze a hűtőbe).

A beállítást követően csomagolhatja őket pergamenbe, és adhat nekik díszes csomagolást. Ezek nagyszerű ajándékokat jelentenek, vagy akár meg is próbálhatják eladni őket A kézműves online értékesítésének és pénzt keresésének 6 módjaSzeretné online eladni a kézzel készített kézműves termékeket? Az Etsy nem az első választás, ezért íme néhány ok, valamint több alternatív webhely, amelyek jobban megfelelnek neked. Olvass tovább végül, ha hit van.

Hogyan részesültem előnyben az azonnali edényből

Noha csak néhány hónapja volt az Azonnali edény, addig jobbá vált az életem. Sokkal többet fogyasztottam, mert túl lusta voltam a főzéshez, de az Instant Pot megváltoztatta a kilátásaimat.

Ahelyett, hogy elmennék enni, feldolgozott fagyasztott vagy konzerv ételt eszik, hetente többször főzek az Instant Pot-szal. Különféle vörös húsokat, csirkét és halakat tartok a fagyasztóban, és ellenőriztem, hogy a kamrám sok receptet tartalmaz-e.

Amikor ételeket készítek a barátomnak, és a Pot-szel együtt, mindig vannak maradványok, ami pénzt takarít meg a következő napi étkezés során. Ráadásul, mivel mindent tudok, ami belemegy az étkezésbe, nem kell többé kitalálni, mi van az ételemben (viszlát, furcsa rejtélyes hús).

Az orvosok azt mondták nekem, hogy egészségesebben kell táplálkoznom, és az azonnali edény jó irányba mutat. Felforgatta számomra a főzés iránti érdeklődést. Néha úgy érzem, hogy steak vagy reggeli készül, és nincs gondom, hogy a tűzhelyre vagy a sütőre fordulok, vagy akár új konyhai eszközökbe fektetök.

Az Azonnali pot közösség a Facebookon nagyon aktív, tehát itt is eltöltöttem egy kis időt. Az emberek sok receptet és tippet osztanak meg, tehát új ételeket próbáltam kipróbálni, amelyek készítésére valószínűleg nem gondoltam volna. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy kikerüljünk.

Végső gondolatok

Annak ellenére, hogy az azonnali edény nagyszerű, mégsem jelenti a konyhai eszközök végső sorát. Azonban javította az életem, mivel könnyű vele teljes ételeket készíteni. Mi nem szeretni csak az összetevők dömpingjében, összerakásában, elindulásában és elfelejtésében, amíg a vacsora elkészül?

Ráadásul ez egy szuper sokoldalú eszköz, mert nemcsak nyomásfőző, hanem rizsfőző, pároló, joghurtkészítő és még sok más. Ha séfként főzni kezdi, főzni fog, úgy érzi magát, mint egy séf.

És azok számára, akik kreatívabbak szeretnének lenni, rengeteg szokatlan dolgot csinálhat az azonnali edényben. Nagyon forradalmi!

Van azonnali potja? Sokkal könnyebbé tette a főzési életét? Melyek a kedvenc receptjeid vagy dolgai, amelyeket el kell készíteni a bankban? Tudassa velünk a megjegyzésekben!