A Multo intelligens főzési rendszer: félkész, de tele van lehetőségekkel

Nem tud főzni? Nos, a konyhai bajok leküzdésére a Cooking Pal nemrégiben bejelentette Multo intelligens főzési rendszer hogy segítse a kezdő otthoni szakácsot szinttel feljebb. Célja, hogy levonja a stressz egy részét olyan dolgokból, mint a családi vacsorák és az ételek elkészítése. De hogyan teljesít? Ebben a termékismertetőben segíteni fogunk annak eldöntésében, hogy a Multo az Ön számára való-e.

Mi az a Multo?

A Multo intelligens főzési rendszer egy minden az egyben főzőkészülék, amelyre a Cooking Pal „az egyetlen főzőkészülékre van szüksége”. Két fő részből áll, egy intelligens hub, amelyet kifejezetten a konyhában való helytálláshoz terveztek, és a fő főzőegység, amely úgy néz ki, mint egy konyhai robotgép szteroidok.

Az ilyen típusú all-in-one főzőeszközök állítólag nagyszerűek azok számára, akik nem bíznak a konyhában. A „minden az egyben” készülékek nem új keletűek, és sokaknak talán eszébe jutnak a 90-es késő esti tévékészülék régi „set-it-and-megfeledkezni” hirdetései. A Multo viszont intelligens készülék beépített Wi-Fi-vel, Bluetooth-szal és egy speciális vezeték nélküli Android táblagép-felülettel.

Jelenleg a Multo külön előrendelhető 799 dollárért, de a Cooking Pal arra számít, hogy júliusban piacra dobja az eszközt. Abban az időben azonban az ár növekedésére számíthat. Tehát, ha érdekel, érdemes felkeresnie a Cooking Pal weboldalát, és regisztrálnia kell egy előrendelési kedvezményre.

A Cooking Pal kijelenti, hogy ez az eszköz képes főzni, mérlegelni, aprítani, dinsztelni, gyúrni, gőzölni, forralni, habverni, keverni, emulgeálni, reszelni és darálni. Lényegében ez egy olyan készülék, amely a főzésből kiveszi a szóváltás egy részét. Ezt úgy teszi meg, hogy egyedülálló irányított főzési funkciót biztosít. A Cooking Pal honlapja szerint ez az eszköz dicséretet kapott az Elle Magazine, a Working Mother Magazine és a The Guardian is.

A kezelőfelületen a Multo lépésről lépésre receptekkel rendelkezik, és a készülék főzni fog. Ez az útmutató magában foglalja az összetevők mérlegelését, a dolgok hozzáadását a megfelelő időpontokban és annak nyomon követését, hogy az étel elkészült-e. Ez valóban izgalmas koncepció.

Ideális esetben, ha kezdő házi szakács vagy, a Multo-val hasonlónak lehetővé kell tennie, hogy kevesebb időt töltsön a konyha, és az irányított recept funkció azt állítja, hogy segít Önnek remek ételeket készíteni, amíg követheti utasítás.

Összefüggő: Egyszerűsítse a bevásárlást ezekkel az alkalmazásokkal

Kinek szól a Multo?

Ha nem bízik a konyhában, akkor valami ilyesmi javítja kulináris képességeit. A Multo nem fog négycsillagos Michelin szakácssá változtatni, de ha nem tud főzni, akkor a készülék megakadályozhatja, hogy százakat költsön kivitelre.

A tapasztaltabb otthoni szakácsok számára a Multo néhány egyedi előnyt is kínál, például az egyszerű takarítást. A Cooking Pal szerint a fő egységen és az agyon kívül minden mosogatógépben mosható. A készülék két öntisztító üzemmódot is beépített, hogy a tisztítás még jobban kezelhető legyen. Csak töltsön vizet és egy kis mosogatószappant a keverőtálba, válassza ki az előre beállított tisztítási módot, és a gép elkezd dolgozni.

Mi van a dobozban?

Az egységhez tartozó elemek és kiegészítők listája meglehetősen hosszú. A Multo vásárlásakor a következőket kapja:

• A fő egység
• A penge és a pengetömítés
• A 3,1 qt rozsdamentes acél keverőtál
• 5 oz mérőpohár
• A fedél és a fedél tömítése
• Egy pillangó habverő
• Forgó kosár
• Gőzös fedél
• Sekély és mély gőzölgő tálcák
• Gőzös tömítés
• A hub
• Az agy állvány
• Különleges spatula
• A használati útmutató és a jótállási információk
• C-típusú USB-A típusú töltőkábel az elosztóhoz
• A tápkábel

Sok dolognak tűnhet, de az az ötlet, hogy a Multo lecseréli számos jelenlegi konyhai eszközét.

Műszaki adatok

Ezek a műszaki előírások közvetlenül az egység felhasználói kézikönyvéből származnak, de ne feledje, hogy a Multo jelenleg kiadás előtti állapotban van, ezért néhány specifikáció megváltozhat.

Fő egység

• Névleges feszültség: 120V, 60Hz
• Teljesítmény (port) 5V 2A
• Teljesítmény értékelése: 1200 W
• Súly: Kb. 5,9 kg
• Keverő tál kapacitás: 3,1 QT (3 L)

Smart Kitchen Hub

• Kijelző: 8,9 hüvelyk, 800 x 1200 felbontással
• Operációs rendszer: Android 8.1
• Ram: 2 GB
• Rom: 32 GB
• Wi-Fi: 802,11 b / g / n / ac és 2,4 GHz-es és 5 GHz-es támogatás
• Bluetooth: 4.2
• Kamera: 8 MP
• Akkumulátor: 5000 mAh
• Töltés: DC 5V, 2A
• Súly: 1,5 font. (.7 kg)

A Multo Intelligent Cooking System tesztelése

Ennek az egységnek a teszteléséhez két receptet kipróbáltam az alkalmazás mellékelt receptjeiből. Az első a szalonnába csomagolt csirke recept volt, a második pedig egy egyszerűbb étel, a tészta alfredo. E két étel kiválasztásának elsődleges oka, hogy a kezdő szakácsok nehézségi spektrumának mindkét végét képviselik. Az alfredo tészta elkészítése nem éppen nehéz Multo nélkül, és az étel elég bolondbiztosnak tűnt.

Ami a szalonnába csomagolt csirkét illeti, ez az étel a Multo teljes étkezési képességeit képviselte. Az étel párolt sárgarépát, szalonnába csomagolt csirkemellfilét és a bordákhoz ragasztott burgonyapürét tartalmazott.

Alfredo tészta

A tészta alfredo étel ígéretesnek tűnt friss reszelt parmezán sajttal és apróra vágott petrezselyemmel kissé bosszantó volt, hogy alaposan meg kellett tisztítanunk a keverőtálat, miután mindkét összetevőt elkevertük. Ennek ellenére próbáltam pozitív maradni. Aztán a dolgok kissé furcsává váltak.

Hozzáadtam 17,5 oz vizet a keverőtálba (de só nélkül !!), és vártam, amíg az 194F hőmérsékletet elérte (az utasításoknak megfelelően), mielőtt egy fél csomag száraz spagettit adtam a tálhoz. Ezt a bravúrt úgy valósítottam meg, hogy a spagettit a Multo fedelének kis lyukán keresztül tápláltam. Ez a cselekedet szörnyű vidámságot eredményezett, amikor a spagetti a tálba esés helyett csak a helyén forgott, mint valami furcsa farsangi út során. Néhány pillanat múlva, miután figyeltem ezt a hülyeséget, szünetet tartottam a géppel, majd addig nyomtam a száraz tésztát, amíg azok teljesen a keverőtál belsejébe kerültek.

Most itt használhattam volna a Fettuccinit, mivel ez a hagyományos módszer a tészta alfredo készítésére, és választhattam volna a tészta elkészítését is a semmiből. De mivel a Cooking Pal a Multo-t újoncok szem előtt tartásával tervezte, a házi tészta nem biztos, hogy választás. Miután elkészült a tészta, lecsepegtem a spagettit, és fél al-dente állapotában hagytam lógni, amíg a szósz fennmaradó része elkészült.

Ezután fokhagymát adtam a tálba, és Multo apróra vágta. A gép ezután megkért, hogy adjak vajat, amit meg is tettem, de ahelyett, hogy a vajon fokhagymát dinszteltem volna, a Multo a fokhagymát kissé áztatta, miközben a vajat melegítette. A tálból nem hallatszott suttogás, amely a pirítást jelezte, és ennek a folyamatnak a végére nyers fokhagymadarabok voltak meleg vajkeverékben. Ezen a ponton kezdtem elveszteni a gép iránti bizalmam egy részét.

Ezután a gép utasította, hogy adjak hozzá tejszínt, parmezánt és tejet a tálba, sóval és borssal együtt. Tettem ezt, és néztem, ahogy Multo félszegen kevergeti ezt a mártást. Végül itt volt az ideje, hogy visszatöltsem a tésztámat a tálba a mártással. Így tettem, és hagytam a gépet még öt percig csinálni a dolgát.

Amikor letelt ezek a percek, kinyitottam a fedelet, hogy leves, langyos tésztát, nyers fokhagymát és nehéz tejszínt találjak. Szörnyű volt. A nyers fokhagyma furcsa édességet adott az ételnek, és bár rendben nézett ki, íze nem volt túl jó. A keverőtál alján elég sok folyadék is volt.

Szalonnába tekert csirkemell

A következő kulináris kalandomat a Multóval kezdtem azzal, hogy meghámoztam néhány burgonyát és sárgarépát. A Multo nem segített annyira ebben a feladatban, mint egy zöldséghámozó és az egyik konyhai késem. Miután elvégeztem ezt a lépést, vizet adtam a keverőtálhoz, és negyedelt burgonyámat felfüggesztettem a mellékelt gőzkosárban.

Ezután a sárgarépámat harapás nagyságú darabokra vágtam, és a kis párolótartályba helyeztem, amíg a tabletta azt nem jelentette, hogy megfelelő súlyú vagyok. Ezután megmostam és szárítottam a csirkefiléimet (az utasításoknak megfelelően), sót és borsot adtam hozzá, mielőtt a filét vastag hickory-füstölt szalonnába csomagoltam. Ezeket az alsó párolótálba tettem, majd letakartam a sárgarépával teli felső párolótálat.

Sót és cukrot adtam a sárgarépához, és a készülékre helyeztem a gőzölős fedelet. Multo 20 percre beállított egy időpontot, mire megnyomtam a start gombot. Az egész folyamat itt nem tartott sokáig. Időzítettem, és körülbelül tizenöt percbe telt, mire minden összeállt, nem számítva a burgonyám hámozását vagy a sárgarépa aprítását - amit még azelőtt elkezdtem.

Amikor az időzítő kialudt, levettem a csirkét és a sárgarépát a keverőtálból. Aztán eljött az ideje, hogy krumplipürét készítsen. Miután az időzítő elkészült, lemezre borítottam a sárgarépát és a csirkét, és felkészültem, hogy mindent megkóstoljak. Először felpakoltam egy villás sárgarépát, és a számba töltöttem. De a gőzös kosárban töltött 20 perc után ezek a sárgarépák még mindig többnyire nyersek voltak.

Ezután belevágtam az egyik mellfilébe. A csirke belseje azonban rendben látszott, ezért levágtam egy kis darabot, és csak a számba tettem azonnal kiköpni, amikor a gumiszerű állag és a hűvös hőmérséklet azt mondta nekem, hogy a hús alul főtt. Ekkor befejeztem a tesztelésemet, 30 dollárt dobtam alul főtt összetevőkből a kukába, és rendeltem egy pizzát.

Összefüggő: Élelmiszer alkalmazások, amelyek megkönnyítik az egészséges táplálkozást és egyszerűsítik a táplálkozást

Mit szeretünk a Multóban?

Elméletileg ennek az eszköznek sok lehetősége van. Más ehhez hasonló eszközöknek - például a Thermomix TM6-nak - sok rajongója van. Technikailag pedig azt csinálja, amire kéne: főz, mérlegel, aprít, megdinsztel, gyúr, gőzöl, forral, habver, összekever, emulgeál, reszel és őröl. Mindezek a kézi üzemmódban használhatók a Multo-val, hogy elméletileg sokkal könnyebb legyen a főzés. De a tesztelésem alapján ezekből a dolgokból sok nem tesz jól, kivéve a aprítást.

Ha a mellékelt receptek jobbak lennének, akkor az eszköz nagyszerű alternatívát jelenthet a piacon lévő néhány drágább eszköz helyett. Sajnos még nincs meg, és amíg a recepteket nem frissítik, hogy olyan ételeket állítsanak elő, amelyek nem levesek vagy alul főttek lesznek, akkor szerintem ez a készülék még mindig kissé félig sült.

Van egy jó dolog, ez az öntisztító mód. Jó, ha nem kell egy edényt súrolni, amikor a főzés befejeződött. A kiegészítők száma azonban szinte megtölti a mosogatógépemet, ha mindet egyetlen étkezéshez használom.

Mit nem szerethet a Multo?

A készülék célja ismét a teljes ételek elkészítésének elősegítése. Más szóval, nem fogja használni az eszközt a főzési folyamat egyetlen lépéseként. A Cooking Pal arra késztette a Multo-t, hogy minden egyben készülékként szolgáljon kezdőknek vagy időmegtakarítani vágyóknak.

De tapasztalataim szerint nem ezt teszi. Legalábbis a mellékelt receptekkel nem. Sajnos ezek a receptek nagy vonzerőt jelentenek, és elég meredek tanulási görbe van, ha megpróbálod létrehozni a sajátodat.

Aztán itt van az egység mérete. Nagyobb, mint sok élelmiszer-feldolgozó és állványkeverő, és a kiegészítők sok helyet foglalnak el. Nagyon sok egy pulton. Ha kisebb konyhája van, akkor vásárlás előtt vegye figyelembe a Multo méretét.

Felmerül a mobilalkalmazások fejlesztésének, az Amazon Alexa támogatásának és a hátsó agykamerának a rögtönzött receptjavaslatokra való felhasználásának lehetősége is. Ez a három elem, amelyen a Cooking Pal még mindig dolgozik, annak ellenére, hogy a vállalat honlapján szerepel. Meghívást kaptam az alkalmazás demo verziójának kipróbálására, de nem sok értelmét láttam annak, ha még fejlesztés alatt áll, mivel annyi változhat.

Összefüggő: Tanítsd meg magad főzni ezekkel a vizuális alapú webhelyekkel

Javíthatja a multo intelligens főzési rendszert?

Ez a kérdés érdekes. A bontások érdekében jobb, ha felveszi a kapcsolatot a Cooking Pal-lal. A készülék belső alkatrészeit nem szétszerelhetők. A Cooking Pal webhelyén található GYIK-ben található azonban egy válasz, amely jelzi, hogy pótalkatrészek állnak rendelkezésre. A termék garanciája egy év, így ha probléma merül fel, felveheti a kapcsolatot a Cooking Pal céggel, és ezek segíthetnek a dolgok rendezésében.

Multo-t kell vásárolni a Cooking Pal segítségével?

Még nem. Tapasztalataim alapján a Multo fő jellemzője az irányított főzési szempont, de az eszköznek ezt a részét nem egészen tárcsázzák. Talán, ha néhány fejlesztés megtörtént, talán újra felkereshetem az eszközt. Az első benyomásokat illetően azonban nem vagyunk biztosak abban, hogy a Multo kész teljesíteni azt az ígéretét, hogy megkönnyíti a főzést.

Ha azonban nem érzi jól magát a konyhájában, látom, hogy ez az eszköz hogyan növelheti az önbizalmát. De ha tapasztalt házi szakács vagy, akkor valószínűleg több futásteljesítményt fog elérni a minőségi edények, serpenyők és kések készletéből.

Másrészt az egyéves garancia ellenére azt mondom, hogy a Multo gyártási minősége csúcsminőségűnek tűnik. Minden bizonnyal kíváncsi lennék arra, hogy hogyan bírja nyolc-kilenc hónap folyamatos használat után. Elég masszívnak tűnik, ahogy a konyhai készülékek mennek.

Összességében nagyon szerettük volna kedvelni a Multót. Lényegében a gépnek egész káprázata van. Sajnos tesztjeink alapján a Multo-nak egy kicsit több időre van szüksége a kemencében, mielőtt a Cooking Pal kiadná a világra - főleg 799 dollárért.

A szerzőről