A 3D nyomtatott élelmiszerek eltávolítják az embereket a konyhából?

Hirdetés

Valószínűleg tudod 3D nyomtatók Mi a 3D nyomtatás és hogyan működik pontosan?Képzelje el, hogy ki tudna nyomtatni háromdimenziós tárgyakat közvetlenül az otthoni nyomtatóról. Gyerekkoromban általános iskolás koromban azt hittem, fantasztikus lenne, ha ki tudnám nyomtatni a pizzákat... Olvass tovább A mechanikus fogaskerekektől és elektromos alkatrészektől a végtagprotézisekig mindent megalkottak élő emberi szövet Hogyan válhat lehetségessé egy napon az emberek 3D nyomtatásaHogyan működik a bioprinting? Mit lehet nyomtatni? És képes lesz-e valaha teljes emberi lényt nyomtatni? Olvass tovább . De tudtad, hogy élelmiszerek nyomtatására is használják őket? Kicsit úgy hangzik, mint a Food-a-Rac-a-Cycle a Jetsons rajzfilmekből – de ez a való életben történik.

Miért érdemes 3D Print Food?

A 3D nyomtatás gyorsan az egyik legfontosabb technológiává válik a közelmúltban, és nem meglepő, hogy szinte minden iparágba beépítik, még az otthonba 4 megfizethető 3D nyomtató, amelyet otthonába vásárolhat Olvass tovább

– de a legtöbben meglepődnének, ha megtudnák, hogy az ételeket lehet 3D-ben nyomtatni. És az első kérdés, amelyet feltehet, az lenne: „Miért van erre szükségünk?”

A kutatók egyik ötlete az, hogy érdekes ételeket készítsenek olyan emberek számára, akik lágy diétát folytatnak, például nyugdíjas közösségek lakói vagy kórházi betegek. Ahelyett, hogy egy szokásos ételt a turmixgépbe tenne, kinyomtathatja kedvenc ételének lágyabb változatát.

Egy élelmiszer állagának és állagának módosítása segítheti azokat az embereket is, akik nem szeretik az étel egyik aspektusát, hogy élvezzék a többit: például ha nem szereti a paradicsom állagát, egy tomto alapból másféle ételt nyomtathat, amely tartalmazza mindazokat a tápanyagokat, amelyeket nyersen kaphatna. paradicsom.

Van még néhány gyakorlati szempont: bonyolult csokoládémintákat készíteni nehéz lehet hagyományos módszerekkel, de néhány nagyon bonyolult és lenyűgöző csokoládécsemegét is készítettek 3D-vel nyomtatók. Ami más ételeket illeti, a Barilla versenyt rendez 3D-s nyomtatott tésztatervekért. Ha rajong a 3D nyomtatásért, nevezhet a versenyre a Thingarage-en.

Az allergéneket akár a kedvenc ételekből is el lehetett távolítani. A NASA hosszú távú űrmissziók folyamatát vizsgálja. Az amerikai hadsereg még azt is fontolgatja, hogy 3D-s élelmiszernyomtatást alkalmaz a fronton.

Sok ember nem szeret főzni Megijedt a főzéstől? 6 egyszerű tipp a konyhai félelmek legyőzéséhezA kinti étkezés fantasztikus, de nem hasonlítható össze a nulláról való főzés élményével. De túl gyakori, hogy az emberek fóbiát viseljenek a konyhától. Olvass tovább , és a 3D nyomtatás lehetőséget kínál olyan élelmiszerek beszerzésére, amelyek nem tartalmazzák a legtöbb csomagolt opcióban található tartósítószert, de nem igényelnek olyan mennyiségű előkészítést, mint a legtöbb friss élelmiszer esetében. A friss alapanyagokból készült quiche, tésztaszósz vagy vegetáriánus burger nyomtatása sok ember számára tetszeni fog. És persze ott van a móka: egyszerűen klassz ételt nyomtatni.

Hogyan működik?

Nyilvánvaló, hogy számos oka lehet annak, hogy érdemes lehet ételt 3D-s nyomtatni. Ami kevésbé egyértelmű, az az, hogy a folyamat hogyan működik. Nézzük meg, lépésről lépésre.

Mint a 3D nyomtatásnál, itt is a nyersanyagoknál kell kezdeni. Ahelyett, hogy a nyomtatót műanyagot tartalmazó patronokkal töltenék be, a 3D-s élelmiszernyomtatók patronjai ehető anyagokkal vannak megtöltve; ugyanazok az anyagok, amelyeket jelenleg az általunk állandóan fogyasztott élelmiszer-analógokban használnak, mint például a vega hamburgerek és a szójasajt.

A különböző nyomtatók különböző anyagokat használnak; az Foodini A gép olyan kapszulákat használ, amelyek frissen elkészített összetevőket tartalmaznak (alapvetően pépesre kevert szabványos élelmiszertermékek). Az Choc Edge olvasztott csokoládét használ. Más nyomtatók porok és olajok kombinációját használják.

Utána már megszokott 3D nyomtatási folyamat: a gép a kapszulákon lévő fúvókákból adagolja az összetevőket rétegről rétegre, amíg az élelmiszertermék létre nem jön. Lehet egy összetevőből álló étel, például csokoládé, vagy összetett is, például egy pizza. Összetettebb élelmiszereknél a hozzávalókat a megfelelő sorrendben és mennyiségben rétegezzük.

Végül, legalábbis sok esetben, sütőben főzik meg az ételt. A 3D nyomtatók még nem tudnak ételt főzni, de a gyártók ezt a funkciót szeretnék a jövőben kínálni. Az egész folyamat nem olyan gyors, mint a Jetsons és tudományos-fantasztikus 3 példa a csodálatos sci-fi technikára, amely valósággá váltA technológiát nehéz megjósolni, mert gyakran új igényekre vagy nehezen elképzelhető változó helyzetekre reagálva fejlődik. Van azonban néhány sci-fi könyv, amelyek különösen prófétaiak voltak. Olvass tovább filmeket – valójában lassabb, mint más 3D nyomtatási módszerek –, de lényegesen gyorsabb lehet, mint a friss ételek kézzel történő elkészítése. Főleg, ha a nyomtatót időzítőre lehetne állítani, hogy a munkából hazaérve kinyomtassa a vacsorát, készen a sütőbe tenni.

Megfogja?

Egyelőre távolinak tűnnek a Food-a-Rac-a-Cycle napjai minden otthonban. Jelenleg nem sok fogyasztói modell áll rendelkezésre; többnyire professzionálisra korlátozódnak. A cégek azonban lenyomják ezeknek a gépeknek az árát abban a reményben, hogy sokkal népszerűbbek lesznek. A gyártóknak azonban nagy marketing lökést kell tenniük, hogy a lakosságot leküzdjék a saját ételeik nyomtatásának „furcsaságán”.

Ennek ellenére most számos ilyet használunk konyhai eszközök Nem csak receptek: 4 iPad-alkalmazás, amely megtanít főzni [iOS]Az iPad megváltoztatta azt, ahogyan főzök és sütök a konyhámban. Most már mindent betölthetek az iPademre, a legközelebbi helyre helyezhetem, ahol még mindig nem szennyeződik, és... Olvass tovább hogy az emberek soha nem gondolták, hogy széles körben elterjednek; az asztallapos mikrohullámú sütő megjelenése a 60-as években némi gyanakvással és zavarral fogadott. És most szinte mindenki használ egyet. A 3D-s ételnyomtatók csatlakoztatva lesznek a A dolgok internete Mi az a tárgyak internete?Mi az a tárgyak internete? Itt van minden, amit tudnia kell róla, miért olyan izgalmas, és néhány kockázatot. Olvass tovább , egy másik legújabb technológia, amelyet az emberek lassan kezdenek átvenni, amint az a csatlakoztatott készülékek elterjedésében is látható.

Jelenleg úgy tűnik, hogy a 3D-s nyomtatott élelmiszereket azok fogják a leglelkesebben fogadni, akiknek szükségük van vagy szeretnének az ételkészítés alternatív módszerei segítik őket – katonák, űrhajósok vagy ételallergiások és diétás emberek korlátozásokat. És bár a mai 3D nyomtatott élelmiszerek gyakran egyértelműen megkülönböztethetők a hagyományosabb alternatíváktól, valószínű, hogy a technológia gyorsan fejlődik 5 csodálatos 3D nyomtatási alkalmazás, amelyet látnia kell, hogy elhiggyeMit tennél egy 3D nyomtatóval? Ha az ezeket az alkalmazásokat fejlesztő embereknek van bármi mondanivalója erről, meglepődhet. Olvass tovább – azt tapasztalhatjuk, hogy a 3D nyomtatás lehetővé teszi az összetevők finomabb keverékét, amely ténylegesen javítja az ízt azon felül, amit a múltban tudtunk.

Nehéz megmondani, mit hoz a jövő, de egyértelmű, hogy a 3D élelmiszernyomtatás itt marad.

Mi a véleményed az ételek 3D nyomtatásáról? Vásárolna 3D élelmiszer nyomtatót? Idegessé tesz? Teljesen feleslegesnek tartod? Oszd meg gondolataidat lent!

Kép forrása: jóvoltából Természetes gépek.