Mi az a pellet grill, és magasabb szintre emelheti a főzést?

Amikor kint az udvaron grillez hamburgert egy forró nyári napon, talán nem is gondolt arra, hogy a technológia és az elektronika hogyan könnyítheti meg a főzési folyamatot. Míg a körülöttünk lévő világ a kütyükkel és eszközökkel kibővül, van valami visszavezethető a természethez abban, hogy a húst forró szén fölé helyezzük.

Azonban van egy új grill a városban, amely ezt meg akarja szegni. Pellet grillnek hívják, és ez a hagyományos és a modern technikák tökéletes keveréke annak biztosítására, hogy étele megfelelő legyen, főzve, füstölve és elkészítve. Tehát mi is az a pellet grill, és lehet, hogy a következő barbeque estét hatalmas sikerré varázsolják?

Mi az a pellet grill?

https://www.youtube.com/watch? v=KMLVFmvuQh4

A pellet grilleket azért hívják ilyennek, mert kisméretű fapelletet használnak tüzelőanyagként. Ezek a pelletek nem túl különlegesek; csak pellet alakúra összenyomott fadarabok.

A pellet grill oldalán egy nagy garat található néhány hőmérsékletszabályzóval. A folyamat elindításához töltse fel ezt a garatot pelletekkel, és kapcsolja be a grillt.

Amint be van kapcsolva, a grill elkezdi betáplálni a pelleteket egy központi égetőgödörbe egy csúszdán keresztül. A grill ezután kívülről juttatja be a levegőt a gödörbe. A levegő felmelegszik, ami azt eredményezi, hogy felemelkedik a fő grillezési területre, ahol az étel van.

Az égőgödör és a grillező terület között egy zsírfogó található. Ez felfogja az összes csepegést a főtt húsról, és elvezeti a grillrácstól, hogy ne essen az égő gödörbe.

A pellet grillezés előnyei

Lehet, hogy ez semmivel sem tűnik előnyösebbnek, mint más grillezési módok, de a pellet grillek a technológia erejét is felhasználják, hogy valódi hatalmat biztosítsanak a főzéshez. Szóval mit tehetnek, amit más grillsütők nem?

1. A pellet grillek segítségével beállíthatja a hőmérsékletet

Emlékszel, amikor megbeszéltük a pellettartályt a kezelőszervekkel? Ezek a vezérlők a háztartási sütőkéhez hasonlóan működnek. Csak állítsa be a tárcsát a kívánt hőmérsékletre, és a beállított hőmérsékleten elkészíti az ételt.

Ez sokkal kényelmesebb, mint a többi grillsütő, mivel nem kell manuálisan kiegyenlítenie a hozzáadott üzemanyag mennyiségét a tökéletes grillezési hőmérséklet eléréséhez. Csak állítsa be a hőmérsékletet a tárcsával, és a pellet grill elvégzi a többit.

Összefüggő: Hogyan használja telefonját a grillezés javításáraA grill úgy érheti el a célhőmérsékletet, ha felgyorsítja vagy lelassítja a pelletnek az égőgödörbe való adagolási sebességét. A jó modellek pedig lehetővé teszik az aktuális belső hőmérséklet megtekintését egy digitális kijelzőn keresztül, így kétszer is ellenőrizheti, mi történik a motorháztető alatt anélkül, hogy fel kellene nyitnia a motorháztetőt vagy külső szerszámokat kellene használnia.

2. A pellet grill üzemanyagok különböző füstízekben kaphatók

Nem, nem tanácsoljuk, hogy menjen el a legközelebbi üzletbe, és egy zacskó fapelletet faljon fel. Azonban észre fogja venni, hogy a pelletek néha olyan ízeket tartalmaznak, mint a zacskón, például alma vagy BBQ.

Ezek az ízesített pelletek égéskor felszabadulnak a füstben lévő fűszereikből. Ennek megfelelően, ha pellet grillsütőt használ egy kis hús füstölésére, magából a füstből egy kis extra ízt kap.

Még ha nem is ízesített pelletet választ, akkor is megváltoztathatja ételei ízét, ha másfajta faanyagot választ. Mint ilyen, a pellet grillezés megnyitja az ajtót a tökéletes füstölt húsok finomhangolásához, egészen a munkához választott fafajtáig.

Összefüggő: A legjobb online főzési útmutatók kezdő szakácsoknak

3. Egyes pellet grillek intelligens integrációval rendelkeznek

Ha szeret ökoszisztémát kialakítani okosotthona számára, akkor elégedett lesz, ha a pellet grillezőt sem kell kihagyni. Egyes márkák, például a Traeger, hivatalos alkalmazásokat tesznek közzé, amelyek lehetővé teszik a grillezés felügyeletét az Alexán keresztül.

Összefüggő: Mik azok az intelligens kerti eszközök, és hogyan segíthetnek?Traeger alkalmazás kifejezetten nagy irányítást biztosít. Például megkérheti a grillezőt, hogy állítsa be a füstszintet, a hőmérsékletet vagy az időt. Arra is kérheti Alexát, hogy kétszer is ellenőrizze, mennyi ideig főtt még az étele, és még azt is megkérheti, hogy mennyi pellet maradt a kukában.

A pellet grill hátrányai

Sajnos, bármilyen csodálatosan is hangzik, a pellet grillek nem tökéletesek. Vannak olyan területek, ahol a pellet grillsütők nehezen tudnak lépést tartani a versenytársakkal, és felkelthetik vagy megszakíthatják a vásárlási vágyat a jövőben.

1. A pellet grillekhez áramforrásra van szükség

Elképzelhető, hogy az elektronikától függő grillsütőhöz csatlakoztatni kell a hálózathoz. Ez azt jelenti, hogy a pellet grill nem a legjobb választás, ha azt tervezi, hogy a grillét nyaralásra vagy valaki más házába viszi.

Természetesen a pellet grillsütőt mindig lehet generátorra kötni, hiszen maga a grill nem fogyaszt sok áramot. Ha azonban szereti az ötletet, hogy magával vigye a grillezőt a legtávolabbi területekre, akkor talán egy pellet grill az Ön számára.

2. Néhány pellet grillsütő nem tud jól sülni

Milyen egy grillezett steak az árulkodó repedésnyomok nélkül? Semmi sem jobb annál, mint ha feltálalnak egy tábla húst, amelyen keresztben a minta látható. Sajnos néhány pellet-rácsnál ez a pörgés nem lehetséges.

Ennek az az oka, hogy a hús nem igazán érintkezik a lánggal, mint más grilleknél. Mint ilyen, szinte lehetetlen jó fogást szerezni.

Néhány pellet grill márka azzal büszkélkedhet, hogy modelljeik jól átsütik a húst; Ha azonban a jó süti miatt grillezi az ételt, szerencsésebb lehet, ha ragaszkodik ahhoz, amit már ismer.

Pellet grillek: nem csak egy adag forró levegő

Ha új grillsütőt keres, mindenképpen gondolja át a pellet grillt. Nem túl hordozhatóak, és nem fog olyan jól sülni, mint a többi grillezési típusnál. Ha azonban egyik hátránya sem érinti Önt, akkor azt fogja tapasztalni, hogy a pellet-rácsok biztosítják a szükséges eszközöket ahhoz, hogy az étel tökéletes legyen. A pelletfüst kiválasztásától a pontos vezérlésig ezek a grillsütők lehetővé teszik a következő főzés minden aspektusának irányítását.

10 mobilalkalmazás, amely megtanítja a kezdőket főzni

Szeretné fejleszteni főzési készségeit? Töltse le ezeket az alkalmazásokat iPhone-jára, hogy új recepteket és még sok mást találjon.

Olvassa el a következőt

A szerzőről