A TOKIT Omni Cook áttekintése: A minden-az-egyben konyhai gép

Ha meg kell szakítania az elvitel szokását, de nincs hova felkorbácsolnia az ételt, a TOKIT Omni Cook a helyére kerülhet. Az aprítástól a gőzölésig ez a főzőgép minden alapelvvel rendelkezik. És rengeteg helyet takarít meg az egyedi konyhai készülékek vásárlásához képest.

De az összes tojást egyetlen multifunkciós kosárba kell tenni? Nézzük meg.

Mi az Omni Cook, és kinek való?

A TOKIT Omni Cook főzőgépe olyan szenvedélyes házi szakácsok számára készült, akiknek nincs elég helyük „mindenhez”. Az Omni Cook tud cserélje ki a konyhai mérleget, fűszer- és kávédarálót, turmixgépet, turmixgépet, konyhai robotgépet, joghurtkészítőt, rizsfőzőt és sous vide-t gép. Természetesen főzőedényként is funkcionál, vagyis lehet vele ételeket melegíteni, forralni, sütni, párolni.

Az Omni Cook csak egy kicsivel több helyet foglal el, mint egy Kitchen Aid mixer, ami mindenhez képest meglehetősen kompakt.

Eredetileg a Kickstarter, a Omni Cook már közvetlenül megrendelhető az Egyesült Államokban és máshol.

Mi van a dobozban?

Megkaptuk az Omni Cook főmotorvázat a következő alkatrészekkel:

• Keverő tál keverőlappal
• Fedő mérőpohárral
• Ropogó kosár
• Legyintés
• Kaparó
• Teáskanál készlet

A csomagban használati utasítás is volt.

Külön megrendelheti a keverőedény tetejére pattintható gőzölőt, valamint további tartozékokat és cserealkatrészeket.

Főzés a TOKIT Omni Cook segítségével

Az Omni Cook beállítása gyerekjáték. Csak be kell dugni, ami szintén bekapcsolja (vagyis használja a jobb oldalon található be-/kikapcsoló gombot), és kövesse a beépített érintőképernyőn megjelenő utasításokat. Amikor először futtatja, végigvezeti Önt a Wi-Fi hálózathoz való csatlakozáson, valamint a frissítések letöltésén a felhőből. Ha a gép készen áll, navigálhat a mellékelt receptek, (főzési) módok és beállítások között.

Beállítások

A beállításokon belül beállíthatja a Wi-Fi hálózatot, szabályozhatja a hangerőt, a fényerőt és az alvásidőzítőt, beállíthatja a mérési rendszert (metrikus vagy angolszász), régiót és nyelvet, áttekintheti a kedvenceket (recepteket) és a főzési rekordokat (használt recepteket), törölheti a gyorsítótárat, alaphelyzetbe állíthatja a gépet, többet megtudhat az eszközről, és elérheti támogatás.

Főzési módok

Mielőtt az Omni Cook-ot megpörgettük volna egy megfelelő ételen, kipróbáltuk néhány alapvető funkcióját.

• Mérés: Ez a funkció nagyszerű, ha még nem rendelkezik digitális élelmiszermérleggel. Még csak a TOKIT keverőedényét sem kell használnod, tetszőleges tálat vagy kis tányért pihentetsz azon a helyen, ahol a keverőedény bepattan (vagy a behelyezett keverőedény tetejére), a vezérlőgomb megnyomásával tárazza a mérleget, és mérje meg el. Teszteltünk néhány különböző mérést, és mindegyik megegyezett a harmadik féltől származó digitális élelmiszermérlegünkkel.

• Aprítás és darálás: A hagymát apróra vágjuk, a fűszereket ledaráljuk. Működik, de előfordulhat, hogy le kell kaparnia a részben apróra vágott vagy őrölt összetevőket, és a ciklust másodszor vagy harmadszor is le kell futtatnia a jó eredmény érdekében. Amikor kis mennyiségeket dolgoz fel, több anyagot veszít, mint amennyit ér, és a tálból való eltávolítása is melós.
• Dagasztás: Az Omni Cook-nak a szokásos kenyértésztánkat adtuk dagasztásra, amit még Kitchen Aid mixerünk is kihívásnak talál. Az Omni Cook sokkal nagyobb zajt csapott, de a fedőnek köszönhetően nem kellett attól tartanunk, hogy kikerül a tészta. A dagasztás során a kés az aprítással ellentétes irányba forog, így valójában gyúrja a tésztát, nem pedig felvágja vagy széttépi. Bár eltartott néhány körbe, a tészta végül átment az ablaküveg teszten, ami azt jelenti, hogy a tészta kellően összegyúrt a kenyérsütéshez.

• Gőzölgés: Elkészítettük az Omni Cook receptgyűjteményében talált párolt rizst, és nagyon elégedettek voltunk az eredménnyel. Más párolási receptekkel ellentétben ez a recept csak a párolókosárral készül. A recept összeállítása rendkívül egyszerű volt, a rizs pedig párolva tökéletesen jött ki.
• Gyümölcscentrifuga: A turmix elkészítéséhez friss és fagyasztott gyümölcsöt használtunk. Mivel nem recept alapján dolgoztunk, és szemügyre vettük a hozzávalók mennyiségét, párszor le kellett futtatnunk a programot, amíg minden tökéletesen összeállt. Bár lenyűgözött bennünket az Omni Cook hatalmas ereje, amellyel a fagyasztott gyümölcseinket porrá törte, azt kell mondanunk, hogy a "gyümölcscentrifugálás" téves elnevezés; ez a keverési funkció.

• Sous Vide: A sous vide franciául „vákuum alatt”. Ez azt jelenti, hogy Ön vákuumzárral lezárt műanyag zacskóba csomagolt ételt főz, miközben szabályozott hőmérsékletű vízbe meríti. Ha használni szeretné ezt a funkciót, feltétlenül rendelje meg az opcionális pengeburkolat-tartozékot. Az Omni Cook alapértelmezett Sous Vide beállítása 60 perc 140 Fahrenheit (60 Celsius fok) hőmérsékleten. A mi háztartásunkban a húsevő kipróbált egy darab pácolt csirkét. A hús azonban egy óra múlva is nyers volt; még két órát kellett hozzátennie. Nyilvánvaló, hogy az alapértelmezett beállításokat a főzéshez, azaz az étel típusához és vastagságához kell igazítania. Ez az összes alapértelmezett módra igaz.

Itt található az Omni Cook által támogatott összes (főzési) mód teljes listája: mérés, dagasztás, szójatej, gőzölés, párolás, gyümölcscentrifuga, jégborotválás, darálás, aprítás, keverés, darálás, sous vide, joghurt, valamint előtisztítás (bővebben lent) és turbó.

Összefüggő: A legjobb intelligens konyhai eszközök minden otthonbaVegye figyelembe, hogy a kezelési útmutató minden üzemmódhoz ajánlott összetevőket tartalmaz. Ez egyben iránymutatásul szolgál az egyes módokban felhasználható összetevők maximális mennyiségére vonatkozóan. Például 450 g (15,87 uncia) liszt és 300 ml (10,14 floz) víz a maximum a dagasztási módban.

Receptgyűjtemény

A megfelelő recept megtalálása talán a legnehezebb része az Omni Cook használatának. Az eszközön böngészhet a Cloud Recipe gyűjteményben, de hiányoznak a lehetőségek. Kereshet az összes recept között, vagy böngészhet a receptek között kategória szerint. Sajnos szűrőket nem alkalmazhat, de régió, népszerűség vagy legújabb frissítés szerint rendezheti. Bár a receptadatbázis az interneten is elérhető, ahol a receptek keresése és mentése sokkal egyszerűbb, nem tudja szinkronizálni webes szakácskönyv fiókot az Omni Cook-nál, mert az eszköz nem rendelkezik fiókbejelentkezési lehetőséggel.

Maguk a receptek is ütősek. A kezdő szakácsok számára a legtöbb túl divatos és összetett. Találtunk néhány elírási hibás receptet, néhány zavaró. Ügyeljen a hiányzó lépésekre is, például a keverőtál tisztítására vagy az előző lépés összetevőinek eltávolítására. Az igazság kedvéért azonban a legtöbb recept, bár a nyugatiak számára egzotikus lehet, jól megkomponáltnak tűnik.

Ami nagyszerű, az a bemutató. Minden recepthez világosan meghatározott összetevők és elkészítési lépések tartoznak, valamint egy előre beállított program is, így nem kell manuálisan megadnia a főzési módokat és beállításokat. Ezen túlmenően a sok recepthez tartozó, lépésről lépésre bemutatott videók segítenek a folyamat vizualizálásában.

Recept tesztelése

Az Omni Cook igazi sikere attól függ, hogy a mellékelt receptek valóban működnek-e.

Miután megbizonyosodtunk arról, hogy az összes alapvető mód megelégedéssel működik (lásd fent), folytattunk néhány egyszerű receptet. A legtöbb főzőgép képes levest készíteni, ezért szerettünk volna valami finomabbat kipróbálni. A következő receptekkel jártunk:

• Gőzölt hal: Mivel nem volt választható párolónk, kicsit változtattunk a recepten, és a párolókosarat használtuk a halak párolására. Lazac helyett laposhalat is használtunk. Néhány liberális változtatás ellenére ez a recept teljesen bevált. Jól jött ki a hal, bár kicsit szárazon, de ezt a hal kisebb méretének és a teljes párolási időnek fogjuk okolni. Értékelésünk: 4,5/5 csillag
• Rántott gomba spárgával és sárgarépával: Ezzel az egyszerű recepttel teszteltük az Omni Cook sütési képességeit. A spárga és a gomba tökéletes lett. A sárgarépának még volt egy falat, de nem volt nyers. Ha puhábban szereti a zöldségeket, vágja vékonyabbra, vagy növelje a kelesztési időt, ami még előre beállított recepttel is lehetséges. A recept elég kevés fokhagymát és sót kért. Nem bántuk a fokhagymát, de túl sósnak tartottuk. Míg a zöldségek finomak lettek, egy serpenyőben megpirítva még ízesebb lesz. Értékelésünk: 4/5 csillag
• Sajtos rizottó: Jellemzően a rizottó egy egyszerű, de nagyon igényes étel, mivel 15-20 percig folyamatosan keverni kell, miközben folyamatosan adunk hozzá folyadékot. Az Omni Cook gondoskodik a keverésről, ami 13 perc szünetet ad az utolsó inkubációs idő alatt. Sajnos leveses állagú lett a rizottónk, így még négy percnyi forralást és kevergetést adtunk hozzá, aminek eredményeképpen tálalható étel lett. Ami eleinte hiányzott belőle az állaga, azt ízét jól pótolta. Értékelésünk, figyelembe véve a ráfordított időt és erőfeszítést: 4/5 csillag

Összességében ennek a három ételnek az elkészítése körülbelül másfél órát vett igénybe. Ha van tűzhelye és egynél több edénye vagy serpenyője, sokkal gyorsabban elkészítheti őket.

Összefüggő: A legjobb receptszervező alkalmazások

Az Omni Cook tisztítása

Az Omni Cook előtisztító üzemmóddal rendelkezik, amely sokkal könnyebbé teszi a tisztítást. Csak adjon vizet és egy kis mosószert a keverőedénybe, futtassa a programot, és térjen vissza egy majdnem tiszta edénybe. A jobb eredmények érdekében ezt a programot kétszer vagy háromszor futtathatja. Minden tartozék mosogatógépben is mosható, bár a keverőedényt és a késkészletet nem szabad vízbe áztatni.

A rizottó elkészítése után annak ellenére, hogy követtük az utasításokat, hogy a lépések között kaparóval keverjük meg a rizst az alján, egy réteg enyhén égetett glutén volt a keverőtál alján. Két előtisztítási ciklus nem sok horpadást okozott, ezért szétszedtük a tálat és beraktuk a mosogatógépbe. Amikor megjelent, még egy kicsit több maradékot kellett lekaparnunk, ami nem is volt rossz.

Vegye figyelembe, hogy a fő motorvázon van egy vízelvezető nyílás a keverőtál dokkolójának alján. Ha főzés közben bármit kiönt, a folyadék a pultra folyik. Nyilvánvalóan nem merítheti vízbe a fő motorvázat. Ehelyett törölje le nedves konyharuhával vagy szivaccsal.

Érdemes megvenni a TOKIT Omni Cook-ot?

A TOKIT Omni Cook lenyűgöző kis gép. Az összes feladatot teljesítette, és segített elkészíteni az egyik legfinomabb ételt, amit hetek óta főztünk. Hacsak nem nagyon szorít a hely, az Omni Cook valószínűleg nem fogja lecserélni a tűzhelyet.

Mielőtt befektetne az Omni Cook-ba, észben kell tartania néhány dolgot:

• Egy egész, több oldalas étel elkészítése túl sokáig tart. Akkor is érdemes tűzhelyet és esetleg sütőt használni.
• Egyes feladatok könnyebben elvégezhetők egy kisebb eszközzel, például kis mennyiségű hozzávalók felaprítása vagy darálása, egyszerűen azért, mert az óriási keverőtálból kivenni őket munka. Sőt, a keverőedény mérete azt jelenti, hogy több anyagot veszít, amivel számolnia kell.
• Az Omni Cook sok gőzt termel, ezért érdemes ablak közelében vagy kipufogó alatt használni, akár egy hagyományos tűzhelyet.
• Ha mindenre szeretné használni az Omni Cook-ot, akkor végül olyan tartozékokat kell vásárolnia, mint például a pengefedél, a párolókészlet vagy a lassú főződugó, amely lehetővé teszi az edény kés nélkül történő használatát. Győződjön meg arról, hogy ez még mindig jó ajánlat az Ön számára, akár anyagilag, akár azért, mert helyet takarít meg.
• Bár az Omni Cook valószínűleg a legjobb azok számára, akik nem szeretnek főzni, mégis meg kell értenie, hogyan A receptek működnek, mivel időnként módosítania kell az inkubációs időt és a hőmérsékletet az Ön állapota alapján főzés.
• Nem adhat hozzá programokat saját receptjeihez, és nem módosíthatja a meglévő receptekhez tartozó programokat. Amikor azonban a TOKIT új recepteket ad hozzá az adatbázisához, azok szinkronizálódnak a gépével.
• A receptadatbázis használatához az Omni Cook-nak Wi-Fi hozzáféréssel kell rendelkeznie; offline nem működik. Szerencsére a főzési módok internet-hozzáférés nélkül is működnek.

"Sous-chef" modulként az Omni Cook csodálatos lehet. Tökéletes zöldség párolására, rizs főzésére vagy turmixok készítésére. Főzhetünk sous vide-t, gyúrhatunk tésztát, vagy készíthetünk vele joghurtot. Ha nincs se költségvetése, se helye az összes divatos konyhai felszereléshez, akkor ez lehet az igazi.

GYIK

K: Biztonságos az Omni Cook mosogatógép?

Igen és nem. A fő egység nem vízálló, és egyáltalán nem meríthető vízbe, és nem is tehető a mosogatógépbe. A keverőedényt és a pengekészletet ne merítse hosszabb időre vízbe. Azonban az összes tartozékot, beleértve a keverőedényt és a pengekészletet, behelyezheti a mosogatógépbe.

K: Alkalmas az Omni Cook kezdő szakácsok számára?

Többnyire igen. A kezelőfelület intuitív, a mellékelt receptek többnyire könnyen követhetők, és az Omni Cook használata harmadik féltől származó receptekkel nem túl nehéz. A kihívás egy olyan egyszerű recept megtalálása, amelyhez nincs szükség túl sok egzotikus összetevőre vagy túl sok zavaró lépésre. Az Omni Cook nagyszerű olyan egyszerű dolgokhoz, mint a rizs párolása, a zöldségek párolása vagy a levesfőzés.

K: Használhatom az Omni Cook-ot konyha nélkül?

Technikailag igen, mivel az Omni Cook több készüléket egyesít egybe. Ne feledje azonban, hogy sok mellékelt recept az Omni Cook-on kívül más eszközöktől is függ, mint például a sütő vagy a vákuumzár (sous vide főzéshez). Ezenkívül a gép sok gőzt tud termelni, ezért érdemes ezt kiszellőztetni, akár ablak közelébe helyezve, akár páraelszívó felszerelésével.

K: Mennyire stabil az Omni Cook?

Az Omni Cook erős motorral rendelkezik. Ha kemény dolgokat adsz neki aprítani, őrölni vagy gyúrni, akkor eléggé ingadozhat. A fő keret azonban négy erős szívólábon ül. Csak győződjön meg arról, hogy az Omni Cook-ot egy sima felületre helyezte, amely rögzíti a szívólábait. Ez megnehezíti a mozgatását, mind saját maga számára, mind pedig minden olyan erő számára, amelyet önmagában generál.

K: Mennyire erős a Wi-Fi kapcsolat?

A Wi-Fi kapcsolat elég gyenge, ezért az Omni Cook internetkapcsolata foltos lehet. Feltétlenül állítsa be az útválasztó közelében, vagy állítson be Wi-Fi átjátszót a konyhájában.

Reméljük, hogy az általunk ajánlott és megbeszélt tételek tetszenek! A MUO-nak társult és szponzorált partnerségei vannak, így egyes vásárlásaiból részesedést kapunk a bevételből. Ez nem befolyásolja az Ön által fizetett árat, és segít nekünk a legjobb termékajánlatokat kínálni.

A szerzőről