Lehet, hogy vacsorát fogsz szervezni, de van olyan rokonod, aki lisztérzékenységben szenved, és szigorú gluténmentes étrendet kell betartania, amiről keveset tudsz. Vagy talán Önnél vagy gyermekénél most diagnosztizáltak celiaciát. Hogyan kezdhet el mindent megismerni?
Szerencsére rengeteg online forrás áll rendelkezésre, beleértve a finanszírozott jótékonysági és kutatás által vezetett információkat, hogy támogassanak mindenkit, akinek gluténmentes étrendet kell követnie. Olvassa el, hogy megtudja, mely webhelyek segíthetnek a celiakia és a gluténmentes étrend oktatásában.
Mi az a lisztérzékenység?
A lisztérzékenység egy autoimmun állapot, amikor a glutén elfogyasztása esetén a test megtámadja saját szövetét. Ez súlyos károkat okoz a vékonybélben, vagyis a test nem képes felszívni a létfontosságú tápanyagokat.
A lisztérzékenység három gyakori tünete a puffadás, a hasmenés és a hasi fájdalom, de számos egyéb tünet, például nem szándékos fogyás és vérszegénység is létezik. Ha gyanítja, hogy celiakia van, konzultáljon orvosával vérvizsgálattal az állapot diagnosztizálásához vagy kizárásához.
A glutén a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje. A lisztérzékenységben szenvedők a glutén fogyasztása során káros reakciókat szenvednek, amelyek tüneti tünetek lehetnek vagy nem.
A gluténmentes étrend jelentősége a lisztérzékenységben szenvedőknek
A szigorú gluténmentes étrend követése az egyetlen módja a lisztérzékenység kezelésének (nincs gyógymód), a tünetek csökkentésében vagy megszüntetésében, valamint a betegség hosszú távú szövődményeinek megelőzésében.
Ha a lisztérzékenységben szenvedő nem követi a szigorú gluténmentes étrendet, fennáll annak a veszélye, hogy csontritkulás (csontok gyengülése), vashiányos vérszegénység és más egészségi állapot alakul ki.
Összefüggő: A Google segít megtalálni a tökéletes receptet bármihez
A 4 legjobb webhely, ahol megismerheti a lisztérzékenységet
A lisztérzékenység megértése és a gluténmentes étrend kezelése eleinte ijesztőnek tűnhet, de vannak jó nevű, jól kutatott és hasznos webhelyek, amelyek támogatják Önt.
Íme egy válogatás informatív weboldalakról, amelyek segítenek megérteni a lisztérzékenységet:
A kaliforniai székhelyű Celiac Disease Foundation 1990-ben alakult, és sajátos küldetése a coeliakia különböző területeinek finanszírozása és támogatása, többek között:
- Orvosi kutatás
- Beteg és egészségügyi szolgáltató oktatás
- Közpolitikai érdekképviselet (támogatás).
A neves, oktatási forrásokkal rendelkező webhely, ez a nonprofit szervezet alapos tanácsokat kínál a celiakia, a tesztelés és diagnosztizálás, valamint a betegség kezelésének mikéntjéről.
A „gluténmentes életmódnak” szentelt teljes részleggel hatalmas receptkönyvtárat, biztonságos gyógyszereket és étrend-kiegészítőket talál, valamint egy útmutatót a vacsorázásról és a coeliakia társas étkezéséről. A Celiac Disease Foundation szintén arra törekszik, hogy terjessze a tudatosságot és a kutatást a celiakia kapcsán, nézze meg a „kutatás és források” részt.
Az 1995-ben alapított Celiac.com egy kaliforniai székhelyű webes erőforrás, amely tele van hírekkel és életmód-támogatással azoknak, akiknek diagnosztizálták vagy gondozzák a lisztérzékenységet szenvedő egyéneket.
A weboldal kiváló hely arra, hogy megtalálják a többi cöliákiás beteg közösségét, akik tapasztalataikat és tanácsaikat megosztják a blogon. Csatlakozhat a tapasztalatairól szóló beszélgetésekhez, és tanácsot kérhet más lisztérzékenységi betegektől a weboldal fórum részében.
Ha gyors útmutatót szeretne a lisztérzékenységről és tanácsokat keres, nézze meg a GYIK oldalt. Könnyen olvasható gyors útmutató a betegség alapjairól, beleértve annak diagnózisát, vizsgálati módszereit, gluténmentes étrendet és egyebeket.
Az alaposabb elolvasás érdekében a weboldal Cikkek szakasza tele van hírekkel, általános információkkal a lisztérzékenységről, a diagnózis felállításáról, és még tanácsokat is kell tenni, ha véletlenül lenyelik glutén.
A Celiac.com hírlevél szolgáltatást is kínál, amelyre könnyű feliratkozni az e-mail címmel.
A Harvard Health Publishing egy neves orvosi webhely, amely a Harvard Medical School fogyasztói egészségügyi oktatási részlege. A kiadványok a Harvard Medical School több mint 11 000 orvosának szakértelmét használják fel kapcsolt kórházak, így biztos lehet benne, hogy csak megbízható egészségügyi információkat talál az webhely.
Ha kedveli a tudományt és a kutatáson alapuló cikkeket, akkor valószínűleg élvezni fogja a celiakia című dedikált oldal elolvasását. A könnyen érthető funkciós oldal a bél egyszerű diagramját, a cöliákia jeleit és tüneteit, valamint a gluténmentes étkezés „adásait és tilalmait” leegyszerűsített szakaszát kínálja.
Ez egy egyszerű, önálló cikk az állapotról, amelyet gyorsan megemészthet és megérthet bárki, aki információt keres a lisztérzékenységről.
Minden életkorú embernek celiakia lehet, csecsemőktől az idősekig diagnosztizálják ezt az állapotot. A Children’s National nagyszerű online forrás mindazok számára, akiknek gyermekük van, vagy coeliakia kezelésében részesülnek.
Maga a Children’s National egy gyermek-egészségügyi rendszer, amelynek székhelye Washington DC-ben található, és világszerte hírnevet szerzett az úttörő új terápiák és kezelések terén. A gyermekkori lisztérzékenységről szóló külön oldala segítséget és tanácsokat nyújt a szülőknek és gondozóknak, könnyen érthető információival.
Ezen az oldalon található hasznos forrás az „elkerülendő ételek a lisztérzékenységgel küzdő gyermekek számára” lista. Ez a legördülő menü a gyermekek számára nem biztonságos élelmiszerek és összetevők (vagy bárki) celiakia, és ezt követi az ugyanolyan hasznos felsorolás „a lisztérzékenységben szenvedő gyermekek számára engedélyezett ételek betegség".
Összefüggő: 10 mobilalkalmazás, amely megtanítja a kezdőket a főzésre
A Gyermekek Országos Osztályának van egy gondozó részlege is Celiac betegség program. Itt gluténmentes eseményeket, kutatási híreket és frissítéseket talál, valamint időpontot foglalhat a gyermek lisztérzékelő klinikáján - ha a környéken tartózkodik.
Van még egy receptkönyv, tele gluténmentes ötletekkel, amelyek ideálisak a gyermekek számára.
Ez nem diéta, hanem életmód
Sokszor hallottuk már ezt a kifejezést, amely egy adott étkezési terv vagy stílus fenntartható, hosszú távú követésére vonatkozik. A lisztérzékenységben szenvedők számára azonban ez nem csak egy életmód - ez a tartós betegség kezelésének eszköze.
A fenti források felhasználása segít abban, hogy oktassa magát a betegségről és arról, hogy mi szükséges a teljes gluténmentes életmód elkötelezettségéhez és támogatásához.
Van-e ételintoleranciája vagy allergiája? Ezek az Android és iOS rendszerhez készült alkalmazások segítenek a biztonságosabb étkezésben és vásárlásban.
Olvassa el a következőt
- Internet
- Egészség
- Étel
- Online eszközök
Charlotte szabadúszó író, a technológiára, az utazásra és az életmódra szakosodott, több mint 7 éves tapasztalattal rendelkezik az újságírás, a PR, a szerkesztés és a szövegírás terén. Noha elsősorban Anglia déli részén található, Charlotte a nyári és a téli szezont külföldön tölti, ill házi lakókocsival barangolva az Egyesült Királyságban, szörfözési helyeket, kalandpályákat és jó helyet keresve ír.
Iratkozzon fel hírlevelünkre
Csatlakozzon hírlevelünkhöz, amely műszaki tippeket, véleményeket, ingyenes e-könyveket és exkluzív ajánlatokat tartalmaz!
Még egy lépés…!
Kérjük, erősítse meg e-mail címét az imént elküldött e-mailben.